La viande, le plaisir et les traditions bernoises

L’histoire couronnée de succès de Meinen SA, qui a intégré le Groupe Lüthi en 2002, commence en 1890. En 1916, la première génération achète une boucherie non loin de l’ancien site d’exploitation de la société, à la Schwarztorstrasse à Berne. En livrant une première saucisse au fondateur de Migros Gottlieb Duttweiler en 1926, le grand-père de la famille Meinen pose les bases d’une coopération fructueuse, qui a encore cours aujourd’hui et nous tient à cœur.

Nous nous sommes toujours distingués par notre grand sens des traditions, notre amour du métier de boucher et notre fierté des recettes traditionnelles familiales, sur la base desquelles nous réalisons des produits de haute qualité aux saveurs incomparables. Nous associons tout cela à des innovations, à des infrastructures révolutionnaires et au développement de produits, dans lesquels nous intégrons les dernières découvertes en sciences nutritionnelles et technologiques. Notre société table en outre sur une expansion continue et ciblée du marché.

Der Betrieb | Produkte

La société Meinen SA ne se sent pas seulement responsable de ses produits. Nous voulons également être perçus comme un membre de la société conscient de ses responsabilités dans notre secteur d’activité. La qualité est notre priorité absolue, mais elle n’est pas uniquement définie par la bonne qualité du produit final (fraîcheur, goût, caractère unique ou plaisir gustatif). Elle commence déjà au niveau de la sélection des matières premières et s’étend tout au long de la chaîne de production.

La qualité, notre priorité absolue

D’innombrables spécialités bernoises

Nous utilisons des recettes traditionnelles qui confèrent à nos produits le caractère typique de Meinen. La marque de fabrique de Meinen SA est le goût « Meinen » typique et incomparable de ses spécialités traditionnelles dont nous sommes très fiers. Parmi celles-ci se trouvent notamment la saucisse à la langue bernoise IGP, les « Bernerli » originaux (également au fromage), le salami Triangoli, les Möckli au camembert ou encore le somptueux jambon de derrière fumé brun doré et légèrement aromatisé, pour n’en citer que quelques-unes. S’y ajoutent en été des articles de grillade des plus variés et pour la plupart très originaux, avec par exemple une infinité de variations de brochettes qui feront saliver les fins gourmets.